بسكويت شاي بدون بيض
الوصف
هو نوع من البسكويت الهش والخفيف، يُصنع بشكل تقليدي من مكونات بسيطة مثل الدقيق، السكر، الزبدة أو الزيت، ويُقدم غالبًا مع الشاي أو القهوة. يُعرف بحلاوته الخفيفة وتناسقه مع المشروبات الساخنة
المكونات
- كوب ونصف دقيق مخصص للبسكويت
- ثلاثة أرباع كوب كوب زبدة بحرارة الغرفة
- نصف كوب سكر بودر
- نصف كوب نشا
- نصف ملعقه صغيره فانليا سائلة
- نصف ملعقه صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب من الماء أو اللبن الحليب
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب يتم وضع( الزبدة + السكر + الفانليا) ويتم الخفق حتى يصبح عندى قوام يشبه الكريمة المخفوقة
- يتم اضافة الماء أو اللبن ويخلط جيدا
- فى وعاء جانبى يتم خلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر مع بعضهم
- يضاف( الدقيق + البيكنج بودر + النشا ) بالتدريج ويعجن بهدوء حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة البسكوت سهلة التشكيل
- يشكل البسكوت بالطريقة المحببة لديك (حسب الرغبة)
- يوضع فى صينية الخبز ويتم عمل ثقوب فى كل بسكوتة
- يخبز فى فرن منخفض الحرارة من 10 الى 15 دقيقة
- يخرج من الفرن ويترك ليبرد
- يقدم مع المشروبات الساخنة
نصائح وإضافات
- يجب أن يخلط الدقيق السكر مع الزبدة جيدا حتى نحصل على قوام ناعم جدا كالكريمة
- اذا وجدت العجين يلتصق باليد وغير سهل التشكيل قد تحتاج الى كمية دقيق اضافية حتى تحصل على عجين يسهل تشكيله
- اذا كانت عجينة البسكويت صلبة وصعبة التشكيل قد تحتاج الى اضافة كمية من الماء أو اللبن الحليب حتى تصبح عجينة لينة سهلةالتشكيل
- قد يشكل على سطح املس ويوضع كيس بلاستيك ثم العجين ثم كيس اخر ويتم فرد العجين بالنشابة ويشكل بقطاعة بسكوت بالشكل المفضل عندك
- ويمكن أن يشكل بأى طريقة تفضلها
- السعرات الحرارية تختلف حسب حجم حصةالفرد
- إجمالي السعرات الحرارية للوصفة هو 2325 سعرة حرارية إن هذا المجموع يمثل السعرات الحرارية في الكمية الكلية من البسكويت
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!