بطاطس فريسكاس
الوصف
اصابع بطاطس سميكه بطبقة مقرمشهالفريسكاس و هي بطاطس مقلية مقرمشة ولذيذة، تقدم كمقبلات في المطاعم، وتختلف عن البطاطس المقلية العادية بخلطتها المميزة التي تعطيها قواماً مقرمشاً
المكونات
- ربع كيلو بطاطس مقطعة أصابع منقوع في ماء وخل
- كوب دقيق كوب نشا
- ملعقة كبيرة بابريكا
- شطةرشة حسب الطلب
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملح وفلفل أسود
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- فى وعاء يضاف (الدقيق+ النشا + الشطة و البابريكا + بودرة الثوم +بودرة البصل +الملح + الفلفل الأسود ) ويقلب جيداً
- نصفي البطاطس من الماء في مصفى
- تضع البطاطس في خلطة الدقيق والبهارات السابقة و تقلب بها
- نقلب البطاطس في زيت غزير
- نخرجها بعد التحمير و توضع على مناديل مطبخ
نصائح وإضافات
- السعرات الحرارية تزيد أو تقل حسب حجم حصة الفرد
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!