قطايف محشوة بالعجوة
الوصف
قطايف محشوة بالعجوة : نوع من الحلوى الشرقية التى تشتهر بها مصر خاصة فى قرى الصعيد وهى عبارة عن قطايف محشوة بالعجوة والقرفة و تقلى فى الزيت وتسقى بالسيرب البارد الثقيل القوام وتقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة
المكونات
- نصف كيلو قطائف
- عجوة ناعمة ( الكمية حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 2 كوب سيرب أو شربات ثقيل
- زيت للقلى أو التحمير
طريقة التحضير
- يتم خلط العجوة بالقرفة جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة جدا
- نحضر قطعه من القطائف
- نضع بها مقدار مناسب من العجوة
- نغلقها جيدا من الحافة
- فى مقلاة على نار متوسطة يضاف الزيت حتى يسخن
- نضع قطع القطايف المحشوة عجوة ونتركها تحمر حتى نحصل على اللون الذهبى
- تخرخ من الزيت بعد التحمير
- وتوضع في السيرب أو الشربات البارد وتقلب قليلا
- تخرج من السيرب أو الشربات وتصفى
- تقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة
نصائح وإضافات
- يجب اغلاق قطعة القطايف جيدا حتى لا تفلت أثناء القلى
- السعرات الحرارية فى 3 قطع من القطايف بالعجوة هو 774 سعرة حرارية
- السعرات الحرارية تزيد أو تقل حسب حجم الحصة المقدمة للفرد
- إجمالي السعرات الحرارية للوصفة هو 3870 سعرة حرارية
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!