الدونات او الدوناتس

طريقة التحضير

1. أولا تجهيز الخميرة
2. في ربع كوب من الماء يضاف (السكر+الملح +الخميره الفورية ) وتقلب ثم تغطى وتترك لمدة 5 دقائق
3. ثانيا العجين
4. فى وعاء مناسب للعجن يتم خلط (الدقيق + اللبن البودر+ البيكنج بودر)
5. يتم عمل حفره في الدقيق ونضع عليها (الزيت+البيضه+الفانليا)
6. تضاف الخميرة المعدة سابقا على خليط الدقيق والزيت ويعجن
7. اذا احتاج العجين الى الماء نضع الماء قليلا قليلا ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك سهل التشكيل
8. تغطى العجين جيدا وتترك لتتخمر ويزداد حجمها
9. ثالثا تشكيل الدونات
10. نضع على الرخامه أو على سطح مستوى رشه من الدقيق والبيكنج بودر
11. يتم فرد العجين بالنشابه حتى تصل الى سمك 2 سم
12. أو سمك عقله الاصبع
13. يتم تقطيعها بقطاعه الدوناتس أو باى أداه بحيث ناخذ شكل الدونات النهائي
14. على كيس مفرود يتم رش القليل من الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر
15. نضع قطع الدوناتس عليها وتغطى
16. تترك حتى يتضاعف حجمها
17. في وعاء للقلى نضع زيت غزير ويتم تسخينه ثم نهدىء النار
18. نقلى حبات الدونات في الزيت حتى نحصل على لون ذهبى
19. عندما يصبح لون الدونات ذهبى يتم قلبها على الجانب الاخر من الدونات حتى نحصل على اللون الذهبى من أسفل ومن أعلى الدونات
20. عندما تنتهى الكميه من القلى تترك لتبرد
21. بعد ان يبرد الدونات يتم وضعها في الشيكولاته من ناحيه واحده فقط
22. او توضع في اى السكر
23. الخ
24. تقدم مع المشروبات الساخنة