اجنحة دجاج
الوصف
اجنحة الدجاج من الوجبات السهلة التحضير والسريعه وتعد بطرق مختلفه وكلها لذيذة ومحببه للكبار والصغار
المكونات
- كيلو أجنحة دجاج منظفة جيدا
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات بحجم 1سم
- نصف حبة فلفل ألوان أصفر مقطع مكعبات صغيرة بحجم 1 سم
- نصف حبة فلفل ألوان أحمر مقطع مكعبات صغيرة بحجم 1 سم
- بصلة مقطعة مكعبات بحجم 1سم
- 2 فص حبهان
- 2 ورق لورى
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة توم بودر
- ملعقة صعيرة كزبرة مطحونه
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ربع ملعقة كمون مطحون
- ملعقة كبيرة سمن أو 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- يتم خلط التوابل (الملح + الفلفل الأسود + الكزبرة + الثوم باودر + البصل البودر+ البابريكا +بهارات الدجاج + الكمون + الملح + الفلفل الأسود )
- تتبل الأجنحه بالتوابل السابقة
- فى صينية مناسبة و على نار هادئة يضاف الزيت أو السمن
- يضاف (ورق اللورى + الحبهان) ويقلب
- يضاف البصل المقطع مكعبات
- يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الألوان و نقلبه حتى تظهر ريحة البصل والفلفل (غير مطلوب أن ينضج البصل أو الفلفل في هذه المرحلة)
- ترص الأجنحة المتبلة سابقا فى الصينية
- يتم تغطية الصينية
- تترك لتنضج على نار هادئة لمدة من 30 الى 40 دقيقة
- بعد أن تنضج الاجنحة تدخل الفرن تحت الشواية لتحمر وتعطى لون التحمير المميز
- تقدم مع الخبز و الأرز الأبيض و السلطة و المخلل
نصائح وإضافات
- من الضرورى أن تكون النار هادئة فى هذه الوصفة حتى لا يحترق البصل والفلفل قبل نضج الأجنحة
- السعرات الحرارية تزيد أو تقل حسب حجم الحصة المقدمة للفرد
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!