بسكويت الزيت

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق
2. يوضع الزيت
3. وضع السكر
4. يوضع اللبن او الماء
5. يوضع الفانيلا السائلة
6. ييتم خلطهم جيدا بالمضرب اليدوى او الكهربائى
7. يتم الخفق جيدا حتى يختلط السكر بالسوائل
8. يضاف 200 جم من الدقيق أولا
9. يضاف البيكنج بودر
10. يضاف النشا
11. يتم العجن ببطء
12. في حاله لم تحصل على عجين متماسمك الى حد ما يتم إضافة قليل من الدقيق وذلك حتى نحصل على عجين متماسك سهل التشكيل
13. يتم فرد العجين بالنشابه حتى نحصل على سمك حبة البسكويت المعروفه
14. يتم تقطيع العجين بقطاعة البسكويت او ما يعادلها
15. توضع قطع البسكويت في الصينيه
16. يتم التباعد بين القطع حتى لا تلتصق
17. نسخن الفرن على حرارة متوسطه او 180 درجه حسب نوع الفرن
18. تدخل صينية البسكويت الفرن لمده تتراوح من 10 الى 15 دقيقة وذلك حسب درجة اللون المحبب
19. يرفع من الصينية مباشرة ويترك ليبرد على ورق زبده