سجق بالبيض
الوصف
السجق بالبيض هو طبق يتكون من السجق المطبوخ والبيض المخفوق أو المقلي، وغالبًا ما يُضاف إليه بعض الخضروات والتوابل. يمكن تحضير الطبق بطرق مختلفة، حيث يتم قلي السجق ثم إضافة البيض، أو تحضير شكشوكة بالسجق. يمكن تقديمه كوجبة إفطار أو عشاء أو وجبة خفيفة.
المكونات
- سجق نصف كيلو
- بيض6 بيضات
- فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
- كمون نصف ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- بصل مقطعة صغير بصلة صغيرة
- فلفل أخضر مقطع1 حبة
- ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم1 ملعقة
- سمن او زيت2 ملعقة
طريقة التحضير
- نقطع السجق حسب الرغبة
- نضع البصل المقطع ثم الفلفل المقطع ثم الثوم المفروم في السمن او الزيت و نقلبها قليلا حتى تذبل الخضار
- نضع السجق و نقلبه حتى النضج (لا يأخذ و قت كبير لتمام النضج)
- نضع الملح و التوابل ونقلبه
- نضع الصلصة و نقلبها
- نقوم بكسر البيض فوق السجق على شكل بيض عيون
- و نغطي الوعاء و نتركه حتى ينضج البيض
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!