كبد وقوانص الدجاج بالبصل والفلفل
الوصف
نوع من الاكلات التى تعتمد على الطهى السريع وهى سهلة التحضير تعتمد على كبد وقوانص الدجاج والتوابل
المكونات
- نصف كيلو كبد وقوانص دجاج
- 2 حبة بصل كبيرة مقطعة بالسكين قطع صغيرة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 حبة فلفل فلفل أخضر مقطع صغير
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- توابل عباره عن (نصف ملعقة صغير+ بصل بودر+نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر+ربع ملعقة صغيرة خولنجان( قد يستغنى عنه)+ نصف ملعقة صغيرة بابريكا+1 فص حبهان)
- ماء مغلي نصف كوب
طريقة التحضير
- على نار متوسطة و فى وعاء مناسب يضاف ( السمن أو الزيت+ البصل المقطع + الفلفل الأخضر المقطع + الحبهان) و نقلب قليلا ) لا يتحمر البصل
- نقوم بوضع القوانص و نقلبها حتى يتغير لونها الى اللون الفاتح
- تضاف الكبدة وتقلب
- يضاف ( التوابل+ الثوم المفروم + الملح)
- نضع نصف كوب ماء مغلي ثم نخفض درجة الحرارة الى اقل درجة
- يغطى الوعاء بغطاء محكم حتى تنضج الكبد والقوانص على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
- بعد تمام الطهى يزال غطاء الوعاء وتتقدم بالطريقة المناسبة عندك
- اقتراحات التقديم
- تقدم الكبد والقوانص مع أرز وسلطة وطحينة أو تقدم مع ساندوتش ومخلل خيار وطحينة
نصائح وإضافات
- لا يتم تحمير البصل ولا الثوم فى هذه الوصفة
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.