لقمة الباشا الاقتصادية
الوصف
حلوى تركية باردة وسهلة التحضير، تعرف ايضا باسم حلى السلطان وهى حلوى سريعة التحضير واقتصادية ومكوناتها غالبا ما تكون متوفرة فى كل بيت
المكونات
- حليب بارد نصف لتر
- دقيق نصف كوب أو 90 جرام
- سكر 100 جرام
- زبدة 2ملعقة كبيرة او 30 جرام
- كريم شانتيه مخفوق 2 كوب
- فانليا سائلة ملعقة صغيرة
- ربع كيلو جوز هند ناعم
- مكسرات اى نوع حسب الرغبة
- ملاحظة مفيدة يفضل استخدام الفانليا السائلة مع اللبن السائل وذلك لأنه يضيف طعم أقوى وأشهى من الفانليا البودر
- ولعمل الوصفة بسعرات حرارية أقل يتم استبدال السكر ب3 ملاعق كبيرة عسل نحل أو ما يعادله حسب الرغبة
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب يتم وضع اللبن والسكر والدقيق
- يتم التقليب جيدا حتى ذوبان السكر تماما فى الدقيق
- تضاف الفانليا وتقلب
- يرفع على نار هادئة ويتم التقليب مع اضافة الزبدة
- يتم التقليب باستمرار حتى نحصل على قوام ثقيل كريمى
- فى صينية مناسبة يتم رش جوز الهند الناعم بحيث يغطى كل الصينية
- يتم صب خليط اللبن على جوز الهند وتفرد جيدا على جوز الهند
- توضع فى الثلاجة حتى تبرد
- بعد أن تبرد يتم وضع الكريم شانتيه وفرده جيدا
- يزين بالمكسرات
- يقطع ويقدم باردا مع اللبن أو الشاى
- ملاحظة يمكن استبدال الكريم شانتيه فى الوصفه بالشيكولاته أو الكاكاو أو أى نوع من المكسرات
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.