صينية الكوسة باللحم المفروم
الوصف
طاجن الكوسا هو طبق تقليدي شهير يُحضر عن طريق طبخ الكوسا في الفرن مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم وتعد صينية الكوسا من الوصفات سهلة التحضير سهلة الهضم تحتوي الكوسا على العديد من الفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة، مما يقدم فوائد صحية متنوعة مثل تحسين الهضم وتعزيز المناعة
المكونات
- نصف كيلو كوسة متوسطة الحجم مقطعة الى دوائر حسب الرغبة
- ربع كيلو لحم مفروم ومعصج بالطماطم وجاهز للطبخ
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة دوائر رفيعة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- فى وعاء يتم تتبيل الكوسا والفلفل والطماطم المقطع بالملح والفلفل الاسود
- فى صينية نضع فى الصينية اول طبقة من اللحم المعصج ونفردها جيدا
- يتم رص دوائر الكوسا بشكل منظم على طبقة اللحم المعصج حتى تنتهى الكمية
- يتم وضع باقى اللحم المعصج على الكوسا ويفرد جيدا
- يتم رص دوائر الطماطم على الكوسا بطريقة منظمة
- تغطى الصينية بغطاء محكم وتدخل فرن عالى الحرارة او على حرارة 360 درجة لمدة ساعة
- نرفع الغطاء من صينية الكوسة ونتركها لتحمر وجهها
- نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة
نصائح وإضافات
- يفضل اللحم المعصج فى الطماطم أن يكون صوص الطماطم واضح حتى تتشرب الكوسا صلصة الطماطم فى اللحم المعصج مما يعطيها طعم غنى ومميز
- ويفضل استخدام صينية بايركس أو أستالس للحفاظ على شكل الكوسا مرتب ومشهى اثناء التقديم
- ويمكن استخدام طاجن من الفخار لاضافة طعم مميز لعشاق الفخار
- تقديم الكوسا مع الأرز الأبيض من أفضل الخيارات حتى تتذوق طعم طاجن الكوسا بوضوح
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.