أرز السمك الأحمر
الوصف
الأرز الأحمر مع السمك هو طبق شهي يتكون من الأرز المطبوخ والبصل والتوابل مع اضافة صلصة الطماطم أو طماطم مقطعة ، ويقدم عادةً مع السمك المشوي أو اى نوع سمك
المكونات
- 2 كوب من الأرز المصرى
- بصلة كبيرة مبشورة
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح حسب الرغبة
- 4 ملاعق زيت أى نوع
طريقة التحضير
- فى حلة مناسبة وعلى نار هادئة يتم وضع الزيت والبصلة المبشورة ونقلب حتى يحمر لون البصلة وتصل للون البنى الفاتح
- بعد ان تحمر البصلة نضع الأرز المغسول على البصلة ونقلب حتى يندمج البصل مع الأرز
- يضاف لملح
- تضاف صلصة الطماطم و تقلب مع الأرز
- نضيف الماء الماء المغلى الى الأرز بحيث تغطية بواحد سنتيميتر
- ويترك الأرز حتى يتشرب الماء
- يتم تهدئة النار الى اقل درجة حتى لا يحترق الأرز
- يغطى ويترك لينضج لمدة من 30 الى 40 دقيقة حسب نوع الأرز المستخدم
- بعد ان ينضج يقدم ساخنا مع السمك ويفضل ان يقدم للأطفال فى أطباق خصيصا على شكل سمكة
- عدد السعرات الحرارية في الحصة الواحدة 977 سعرًا حراريًا
نصائح وإضافات
- النار الهادئة المستخدمة فى الطهى من أفضل الطرق فى تحمير البصل فى الزيت
- الزيت أفضل من استخدام السمنة فى تحمير البصل
- يفضل استخدام أوانى للطبخ من الاستنالس ستيل فى الطبخ
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.