كيكة البسكوت الهشة (كيكة الغيمة)
الوصف
نوع من الحلى السريع والبسيط تشبه فى قوامها الكيك الهش .سهلة التحضير وطعمها ممتع.
المكونات
- 3ملاعق كبيرة من النشا
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- كوب من السكر
- لتر من اللبن الحليب
- صفار بيضة (يمكن الاستغناء عنها)
- ملعقة صغيرة من الفانليا السائلة
- 2باكو من الكريم شانتيه أو 60 جرام منالكريم شانتيه المحلى
- مكونات بسكوت الكيكة
- 3باكو من بسكوت الشاى أو الشيكولاتة وزن الباكت الواحد 125جرام
- نصف كوب من الحليب البارد
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان
- شيكولاتة مذابة تصلح للفرد بسهولة
طريقة التحضير
- يتم احضار وعاء قابل للتسخين على النار
- يتم وضع النشا والدقيق والسكر والحليب وصفار البيضة والفانليا السائلة فى الوعاء ونقلب جيدا
- يرفع الوعاء على النار الهادئة مع استمرار التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل مثل قوام البشاميل
- نرفع الوعاء من على النار ونتركه ليبرد تماما
- بعد أن يبرد نضع عليه 2 باكو من الكريم شانتيه ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائى أو اليدوى
- نستمر فى الضرب حتى نحصل على قوام فاتح وهش
- فى وعاء اخر نضع نصف كوب اللبن مع ملعقة القهوة سريعة الذوبان ونقلب جيدا
- نحضر الصينية المناسبة لعمل الكيك
- يتم سقسقة البسكوت فى خليط القهوة وترص فى الصينية حتى نحصل على أول طبقة
- يصب فوق البسكوت خليط الكيك البارد
- يتم عمل طبقة ثانية من البسكوت ثم نضع علية طبقة اخرى من خليط الكيك
- يتم عمل طبقة أخرى من البسكوت ونضع عليه اخر طبقة من خليط الكيك
- وبعد انتهاء الكمية نضع الشيكولاتة المذابة والسهلة الفرد على اخر طبقة من الكيك
- توضع فى الثلاجة حتى تتماسك
- تقطع حسب الرغبة وتقدم باردة
نصائح وإضافات
- يفضل استعمال صينية مستطيلة مقاس 26 سم حتى تحصل على شكل مثالى
- ممكن أن تقلل المقادير الى النصف أو الثلث ولكن لابد من تصغير حجم الصينية حتى يتناسب مع كمية المقادير
- يمكن استخدام أى نوع بسكوت تفضله حتى تحصل على الطعم المناسب لذوقك الخاص
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.