مهلبية البطاطا الناعمة
الوصف
نوع من الحلويات السهلة واللذيذة وسريعة التحضير مليئة بالفوائد الصحية ومحببة لدى الأطفال والبطاطا تعطيها طعم وقوام متماسك وقيمة غذائية أعلى.
المكونات
- كوب من اللبن الحليب أو 200 مم
- 100 جرام أو حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة
- ملعقة صغيرة من النشا
- ربع ملعقة فانليا سائلة أو كيس فانليا بودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب نضع اللبن والنشا والسكر والفانليا ويقلب جيدا
- يرفع على نار هادئة مع استمرار التقليب حنى نحصل على قوام سميك
- يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد قليلا
- بعد ان يبرد الخليط تضاف له البطاطا ويتم خلطها فى الخلاط أو الهاند بلندر حتى تنعم البطاطا وتتجانس مع خليط المهلبية
- يعاد الخليط مرة أخرى على نار هادئة ونتركه يغلى قليلا لمدة 2 دقيقة مع التقليب حتى تتختلط المكونات جيدا
- يرفع الخليط من على النار ويصب فى أطباق مناسبة
- تزين بالمكسرات أو البسكوت حسب الرغبة
- تؤكل باردة فى الصيف وتؤكل دافئة فى الشتاء
نصائح وإضافات
- قد تستخدم البطاطا البيضاء أو الصفراء حسب الرغبة
- الفانليا السائلة أفضل من الفانليا البودر فى الأصناف التى تستعمل الألبان
- يفضل الطهى على نار هادئه
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!