طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بتسبيكة خفيفة بالزيت وصلصة الطماطم
الوصف
الفاصوليا البيضاء بصلصة الطماطم بالزيت سهلة وسريعة و خفيفة على المعدة وهى نوع من الاكلات المشهورة فى البلاد العربية وخاصة مصر ومشهورة ايضا فى تركيا وهى عبارة عن فاصوليا بيضا ء مسلوقة مع تسبيكةالطماطم بالاضافة الى بعض المكونات التى تجعل طعمها مميز
المكونات
- ربع كيلو فاصوليا بيضاء
- نصف كيلو طماطم
- بصلة متوسطةالحجم ومبشورة
- 2 ملعقة من الزيت
- 2 كوب من مرق اللحم
- ملح حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ربع ملعقة صغيرة بهارات لحم
طريقة التحضير
- ( تجهيز الفاصوليا) يتم تحضيرالفاصوليا البيضاء قبل الطبخة من 4الى 5 ساعات قبل الطبخ
- يتم غلى لتر ونصف من الماء جيدا ثم يصب على الفاصوليا البيضاء وتغطى وتترك لمدة 4 ساعات
- ( تجهيز الصلصة )يتم تحضير عصير الطماطم بضربها فى الخلاط حتى تنعم ثم تصفى
- على نار متوسطة وفى وعاء مناسب يتم وضع الزيت والبصل المبشور ويقلب حتى نحصل على لون ذهبى للبصل
- يضاف ( فلفل أسود + بودرةالثوم + بهارات اللحم ) ويقلب
- يضاف عصير الطاطم على البصل ويقلب جيدا
- عندما يغلى يغطى الوعاءوتخفض النار ونترك الطماطم حتى تتسبك جيدا (يصبح قوامها ثقيل )
- بعد أن تتسبك الطماطم يضاف (الملح +مرقة اللحم ) نقلب
- يتم تصفية الفاصوليا من ماء النقع ونضعها على الطماطم المسبكة ونتركها تغلى لمدة 10 دقائق حتى نحصل على قوام الفاصوليا المناسب أوحتى تستوى الفاصوليا
- تقدم مع الأرز الأبيض
- بالصحة والعافية .. يسعدنا أن تشاركنا تجربتك ورأيك معنا وتأكد أنه سيكون محل اهتمامنا
نصائح وإضافات
- يفضل ان تطبخ مع اللحم ليعطيها مذاق أفضل
- استخدام بهارات اللحم يعطيها مذاق مميز وأطعم
- يجب الانتباه عند تسوية الفاصوليا حتى لا تعجن
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!