خبز دقيق الشوفان بدون خميرة (خالى جلوتين)
الوصف
الشوفان غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ومناسب لمتبعي الحميات الغذائية ومرضى السكري وطريقة عمله فى المنزل بسيطة جدا و خبز الشوفان يفيد في الاستغناء عن خبز الدقيق العادي والذي يتسبب في العديد من المشاكل للجهاز الهضمى
المكونات
- كوب من دقيق الشوفان
- كوب ونصف من الماء الدافيء
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- طاسة غير لاصقة
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب يتم اضافة دقيق الشوفان والماء والملح ويقل حتى نحصل على قوام يسهل فرده قوام وسط بين السائل والمتماسك
- نحضر طاسة على نار متوسطة ونتركها تسخن
- يتم وضع مقدار 4 ملاعق من عجينة خبز الشوفان ونفردها فى الطاسة بملعقة مناسبه حتى تشكل شكل الخبز المعروف
- نتركها لمدة نصف دقيقة حتى ترتفع الحواف من الاطراف ثم تقلب على الجانب الاخر
- تتقلب على كلا الجانبين من فتره الى اخرى حتى نحصل على لون الخبز المعروف للنضج
- تخرج الخبز من الطاسه ويغطى بقماش لحين الاستخدام
- يتم خبز جميع كمية عجين الشوفان حتى انتهاء الكمية
- انت من تتحكم بحجم الخبز وسمك الخبز حسب حجم الطاسة المستخدمة
نصائح وإضافات
- اذا كانت العجينة متماسكة يتم زيادة القليل من الماء حتى نحصل عللى قوام سهل الفرد
- استخدام نفس الكوب عن معيار المكونات
- طاسة غير لاصقة ضرورية جدا لنجاح الوصفة
- لابد من تغطية الخبز بعد خبزة بقطعة قماش نظيفة مجهزة للمطبخ فقط
- يقدم مع أى نوع من الأطعمة مثل البيض أو الجبن أو أى نوع من الطعام
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!