البليلة باللبن والمكسرات والبسبوسة
الوصف
هي حلوى شتوية مشهورة فى مصر تتكون من حبوب القمح الكاملة المسلوقة ويضاف لها اللبن أو الحليب، السكر أو العسل والمكسرات وجوز الهند ويضاف اليها ايضا بعض أنواع الحلويات الاخرى مثل البسبوسة والكنافة -
المكونات
- كوب من القمح
- 2 لتر من الماء
- سكر حسب الرغبة
- مكسرات حسب الرغبة
- جوز هند حسب الرغبة
- لبن حليب مغلى حسب الرغبة
- نصف ملعقة من الفانليا السائلة وقد يستغنى عنها
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب يتم غمر كوب القمح مع كمية ماء مناسبة ويترك لينقع لمدة 12 ساعة
- بعد أن ينقع القمح يتم تصفيته من ماء النقع
- فى وعاء مناسب يتم اضافة القمح المنقوع والسكر والفانليامع الماء ويترك ليغلى
- يتم تغطية الوعاء على النار ونخفض درجة النار الى اقل درجة ويترك يغلى لمدة ساعة أو حتى تنضج البليلة
- بعد أن تنضج البليلة يتم غرفها كالتالى
- فى طبق مناسب نضع كمية مناسبة من البليلة وكمية مناسبة من ماء سلق البليلة
- نضع كمية مناسبة من اللبن
- نضع ملعقة سكر أو حسب الرغبة
- يتم التزيين بالمكسرات وجوز الهند
- تقدم ساخنة
نصائح وإضافات
- يختلف وقت تسوية البليلة حسب نوع القمح ودرجة حرارة النار المستخدمة
- السعرات الحرارية تزيد أو تقل حسب حجم الحصة المستخدمة وحسب كمية السكر أيضا
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.