على الطريقة الساخنة أسرار عمل دقة الكشرى بالثوم والخل والكمون
الوصف
دقة الكشري نوع من الصلصة السائلة ذات نكهة مميزة تُقدم مع طبق الكشري وتتكون بشكل أساسي من الثوم المفروم والكمون والملح والخل، وتُحضر بتسخين هذه المكونات معًا حتى تتجانس وتغلي للحصول على خليط متجانس يُصب فوق الكشري
المكونات
- 4 فصوص من الثوم متوسطى الحجم ومهروسين ناعم
- ربع كوب من الخل
- نصف كوب من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة من الزيت
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
طريقة التحضير
- فى طاسة مناسبة على نار هادئة ضع الزيت + الثوم المهروس
- يقلب حتى يأخذ الثوم اللون الذهبى الفاتح
- يضاف الخل
- تضاف الماء
- يضاف الملح + الكمون
- انتظر حتى يغلى الخليط لمرة واحدة فقط
- يرفع من على النار
- يصب فى طبق التقديم ويترك ليبرد
- بالصحة والعافية . يسعدنا أن تشاركنا تجربتك وطريقتك معنا وتأكد أنه سيكون محل اهتمامنا
نصائح وإضافات
- قد يضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون لاضافة طعم أقوى لدقة الكشرى
- قد تقل السعرات الحرارية حسب استخدام الفرد وحجم الحصة
- تستخدم دقة الكشرى فى أنواع مختلفة من الأطعمة مثل الباذنجان المخلل أو قد تضاف ملعقة صغيرة منها على السلطة فى الوجبات الرئيسية
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.