خبز دقيق الأرز والشوفان بدون خميرة (خالى جلوتين)
الوصف
نوع من الخبز الخالى من الجلوتين - سريع التحضير - مناسب لمرضى السكر والكلوستيرول وحساسية الجلوتين ومناسب لأنواع الأنظمةالغذائية المختلفة فهو غنى بالألياف والنشويات المفيدة التى تساعد على الشبع وينظم عملية الهضم -
المكونات
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز
- 3 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان
- نصف كوب ماء دافيء للعجن
- الأدوات المستخدمة طاسة غير قابلة للصق
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب يتم اضافة دقيق الشوفان ودقيق الأرز والماء
- يتم خلطهم جيدا بالملعقة حتى نحصل على قوام سائل ولكن ليس كالماء بحيث يكون القوام سهل صبه فى طاسة الخبز
- على نار متوسطة يتم تسخين طاسة الخبز
- يتم صب أول رغيف خبز فى الطاسة بمقدار 2 ملعقة كبيرة من العجين ويتم فرده فى كل الطاسه
- ننتظر لمدة دقيقة أو حتى يظهر علامات نضج الخبز من أسفل ويقلب الى الناحية الاخرى وننتظر دقيقة ايضا حتى ينضج الخبز
- يرفع من الطاسة ويغطى جيدا للحفاظ على طراوتة ولا يجف
- يتم خبز باقى العجين بنفس الطريقة حتى تنتهى الكمية
- يؤكل بعد التحضير مع بيض مسلوق أو جبن قريش
- طريقة تحضيرة للأكل عن طريق فرد الجبن أو أى طعام تريد فى الخبز ثم لفه على شكل اسطوانة أو يطبق الى نصفين كالساندوتش العادى
نصائح وإضافات
- قد تضيف رشة بسيطة من الملح أو الزعتر لاضافة نكهة الى الخبز ولكن فى هذة الحالة لا يؤكل مع الأطعمة الحلوة
- هذا النوع من الخبز لا يخزن لليوم التالى بل يؤكل فى نفس ساعة التحضير حتى لا يجف ويكون سهل المضغ لأنة لا يحتوى على أى مواد ملينة
- السعرات الحرارية تزيد أو تقل حسب حجم الحصة للفرد
- فالسعرات الحرارية للكمية كلها 165 سعرة حرارية
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.