رز بلبن بالبسبوسة والكنافة ( الشهير)
الوصف
الرز باللبن هو حلوى مصرية شائعة، ولتحضير «رز بلبن بالكنافة بالبسبوسة»، يتم تحضير الأرز باللبن بشكل منفصل، ثم يضاف إليه شرائح من الكنافة والبسبوسة المجهزة مسبقًا في وقت التقديم، مع الزينة بالمكسرات والقشطة. الوصفة تعتمد على تحضير كل مكون على حدة، ثم دمجهما في طبق واحد لإضافة طبقات من القوام والنكهة إلى الحلوى المصرية التقليدية
المكونات
- سنذكر مكونات كل صنف على حده
- مكونات الارز بلبن
- 1 كوب أرز مصري قصير الحبة
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- نصف كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا ويفضل سائلة
- 2 ملعقة كبيرة قشطة (اختياري)
- مكونات الكنافة
- 250غ كنافة
- 4 ملاعق كبيرة سمنة بلدي أو زبدة مذابة
- 3ملاعق كبيرة سكر بودرة
- للبسبوسة (طبقة رقيقة )
- نصف كوب سميد بسبوسة
- ربع كوب جوز هند ناعم
- ربع كوب سكر
- ربع كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- للتزيين
- مكسرات مشكلة (حسب الرغبة)
- شيرة (قطر) خفيفة
- الأدوات
- صينية فرن صغيرة
- أواني تقديم زجاجية (كاسات أو صينية بيركس)
طريقة التحضير
- أولا تحضير الأرز بلبن
- اغسل الأرز وانقعه 15 دقيقة
- اغليه في نصف كمية الحليب حتى يتشرب
- أضف باقي الحليب + السكر + الفانيليا
- واتركه على نار هادئة حتى يصبح كريمي
- أضف القشطة وقلّب
- مدة الطهى حوالى 30 دقيقة
- ثانيا تحضير الكنافة
- فتت الكنافة واخلطها مع السمنة والسكر
- افرد نصفها في صينية مدهونة
- واضغط جيدًا
- أدخلها الفرن حتى تحمر وتصبح ذهبية
- تخرج من الفرن وتسقى بالسيرب أو الشربات البارد
- تحضير البسبوسة
- اخلط السميد + جوز الهند + السكر + الزبادي + السمنة
- ضع الخليط في صينية صغيرة مدهونة وادخله الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه
- تسقى بالسيرب أو الشربات
- بعد أن تبرد
- قطّعها قطع صغيرة رفيعة
- تجميع الطبق النهائى
- ضع طبقة كنافة مقرمشة في الكوب أو الصينية
- يتم اضافة ملعقة من السيرب أو الشربات الى الكنافة
- أضف طبقة سخية من الأرز باللبن
- وزّع قطع البسبوسة على الوجه
- زيّن بمكسرات حسب الرغبة مثل الفول أوفستق مطحون مع رشة جوز هند
- اسقِ بقطرات خفيفة من السيرب أو الشربات
- أقتراح التقديم
- يفضل أن يقدم باردًا من الثلاجة
- مع مشروب مناسب مثل الشاى
نصائح وإضافات
- يمكنك أن ترتب طبقات الارز بلبن والكنافة والبسبوسة حسب الرغبة
- راجع طريقة الارز بلبن والبسبوسة والكنافة بالتفصيل فى الابليكيشن حيث تم اعدادهم بالتفصيل
- السعرات
- 380 كالوري لكامل الطبق وقد تزيد أو تقل حسب حجم حصة الفرد
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!