سلطة (كولسلو)
الوصف
سلطة الكول سلو نوع من السلطة الهولنديه ينبع مصطلح "كول سلو" من الكلمة الهولندية "koolsla" و تتكون الكلمة من جزأين: "kool" وتعني "ملفوف" (كول) و "sla" وتعني "سلطة". هي سلطة مقبلات شهيرة تتكون أساسًا من الكرنب المقطع والجزر المبشور ، مع صلصة كريمية غنية تتكون عادة من المايونيز، والزبادى ، والخل، والتوابل، ويتم تبريدها قبل التقديم-
المكونات
- 2 كوب من الكرنب الأبيض أو أحمر مبشور ناعم
- 1 كوب جزر مبشور
- ربع كوب بصل أخضر مفروم (اختياري)
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- في وعاء كبير
- ضع الكرنب + الجزر + البصل الأخضر
- - في وعاء آخر
- امزج كل مكونات الصوص حتى يصبح متجانسًا
- اسكب الصوص فوق الخضار وقلّب جيدًا حتى تتغطى بالكامل
- غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة ساعة على الأقل قبل التقديم (حتى تتشرب النكهات)
- اقتراح تقديم
- تقدم بجانب البرجر
- الفرايد تشيكن
- أو المشويات
نصائح وإضافات
- لا ترتبط سلطة الكول سلو بنوع معين من الكرنب وانما يمكن استخدام اى نوع متوفر فى السوق
- يمكن الاستغناء عن المايونيز فى هذه الوصفة واستبداله بزبادى مضاف علية ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- قد تزيد السعرات الحرارية أو تقل حسب حجم حصة الفرد
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!