بسكوت الخلاط السريع بالزيت
الوصف
هو وصفة بسكويت سريعة وسهلة يتم تحضيرها باستخدام الخلاط، تتميز بمكوناتها البسيطة مثل الدقيق، السكر، الزيت، البيض، والفانيليا. يهدف استخدام الخلاط إلى تبسيط عملية خلط المكونات السائلة للحصول على عجينة قابلة للتشكيل لعمل بسكويت هش ولذيذ في وقت قصير
المكونات
- ربع كيلو دقيق بسكويت
- نصف كوب سكر
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- نصف كوب زيت
- ربع كوب نشا
- 2 بيضة متوسطى الحجم
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشه ملح
- شيكولاتة سائلة للحشو ويمكن الاستغناء عنها
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ظاو على حرارة أقل من المتوسط وذلك حسب نوع الفرن المستخدم
- نحضر خلاط ونضع به( البيض+الفانليا+السكر + والبيكنج بودر) يتم خفقهم حتى يذوب السكر تماما
- يتم اضافة الزيت الى الخلاط ويخفق جيدا مع خليط البيض حتى تتجانس المكونات
- فى وعاء مناسب للعجن يتم وضع الدقيق مع الملح والنشا ويخلط جيدا
- يتم اضافى خليط البيض الى الدقيق ويقلب بهدوء حتى نحصل على عجين متماسك سهل الفرد
- يتم تشكيل البسكوت على سطح أملس وعليه كيس مفرود حتى نمنع التصاق العجين بالسطح الأملس
- تفرد عجينةالبسكوت وتقطع أشكال حسب الرغبة
- نضع قطع البسكوت المشكلة فى صينية الخبز وتدخل الفرن لمدة من 10 الى 15 دقيقة حسب نوع الفرن
- يخرج البسكوت ويرفع من الصينية ويترك ليبرد
- يمك أن تضع حشو بين طبقات البسكوت مثل الشيكولاتة
- يقدم مع الشاى أو اللبن
نصائح وإضافات
- اذا وجد أن العجين يحتاج الى دقيق يضاف ملعقة كبيره بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسك سهل التشكيل
- نوع الدقيق يحدد جودة البسكويت لذلك نستعمل دقيق خاص بالبسكويت
- السعرات الحراريةللكمية كلها هى 2495 سعرة حرارية وطبعا تقل جدا حسب حصة الفرد من البسكويت
- يمكن اضافة ملعقة كبيرة من الكاكاوالخام الى الدقيق اذا أردت بسكوت لونه بنى أو بلشيكولاتة
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.