الثومية اللبنانى بالبطاطس
الوصف
الثومية اللبنانية نوع من التغميسات اللذيذة، التيتجاور إلى العديد من أطباق المطبخ العربي. والثومية من الصلصات الشهيرة فى المطبخ السورى والمصرى واللبنانى - ولها طرق متعددة فى طريقة صنعها وتختلف باختلاف البلدان الشهيرة بها -لكن جميعها لديه الثوم كمون رئيسى فى وصفة الثومية- فى بعض الاماكن فى مصر توصف ثوميةالبطاطس بانها بطاطس مسلوقة ومهروسه بالثوم ونضيف لها الفلفل الأسود والبقدونس وتقدم على الأفطار مع الفول امدمس -
المكونات
- حبة بطاطا مسلوقة ذات حجم متوسط
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعم جدا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 6 ملاعق كبيرة من الزبادي كامل الدسم
طريقة التحضير
- نحضر خلاطاً كهربائياً
- ونضيف فيه( الثوم+ والبطاطس+والزيت)
- نخلطهم جيداً حتى يمتزجوا جيداً وينعم القوام
- بعد ذلك
- نضيف ( الزبادي+ والملح+)ونخلطهم مرة أخرى
- نضيف عصير الليمون
- نضيف الماء ويتم خلط جميع المقادير
- عند الانتهاء من تحضيره
- نتذوقه
- فإن كان يحتاج إلى الليمون نضيف
- وإن كان يحتاج إلى الملح نضيف القليل إليه
- توضع فى طبق مناسب وتقدم كمقبلات أو لعمل ساندوتش مقالى أو مشاوى
نصائح وإضافات
- استخدام الهاند بلندر فى هذه الطريقه يعطى نتائج افضل واسهل فى الاستخدام من الخلاط العادى
- السعرات الحرارية تختلف بالزيادة أو النقصان حسب حجم الحصة التى يستخدمها الفرد
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.