خبز الشوفان والذرة (خالى جلوتين)
الوصف
يعتبر بديل ممتاز للخبز ويستخدم كساندوتش مث خبز التورتيلا -يمكن تحضير خبز الشوفان ودقيق الذرة بدمج المكونين في عجينة واحدة بمقادير مختلفة والنتيجة النهائية تعتمد على المكونات المضافة ونسبة كل نوع دقيق-
المكونات
- كوب من دقيق الشوفان خالى الجلوتين
- ربع كوب من دقيق الذرة
- ملح حسب الرغبة
- كوب من الماء الدافىء (وممكن تحتاج المزيد من الماء )
- الأدوات المطلوبة ( مقلاة غير لاصقة )
- قماش نظيف يستخدم لحفظ الخبز الساخن حتى يبرد
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب للعجن يتم اضافى ( دقيق الشوفان + دقيق الذرة + الملح + الماء الدافيء)
- يقلب جيدا بالملعقة حتى نحصل على عجين سائل الى حد ماء لكنه متماسك قليلا حتى يسهل صبة فى المقلاة وخبزه
- نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن
- يتم صب العجين بمقدار معين بحيث يشكل خبزا بالحجم الذى ترغب به
- عندما تظهر علامات النضج للخبز وتبدأ الحواف فى انها لا تلتصق بالمقلاة يتم قلب الخبز على الجانب الاخر حتى ينضج الخبز وتظهر علامات النضج كما هى موضحة بالصورة
- يرفع الخبز من المقلاة ويوضع فى صينية عليها قماش نظيف خاص بالخبز ويغطى الخبز ويترك حتى يبرد
- يقدم الخبز كساندوتش مثل خبز التورتيلا
نصائح وإضافات
- المقلاة غير الاصقة مهمة فى هذة الوصفة
- تغطيةالخبز بقماش ضرورى حتى نحافظ على طراوته ولا ينشف
- السعرات الحرارية تختلف حسب حجم حصة الفرد
- هذا الخبز مناسب لأنظمة التخسيس والانظمة خالية الجلوتين
- السعرات الحرارية تزيد أو تقل حسب حجم الحصة للفرد
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.