كباب حلة مخصص للكيتو دايت

طريقة التحضير

1. فى وعاء مناسب سخّن الزبدة والزيت
2. أضف مكعبات اللحم وحرّك حتى تتحمر و تأخذ لونًا بنيًا من كل الجوانب (هذا سر الطعم المميز)
3. أضف شرائح البصل وقلّب حتى تذبل وتبدأ في الكرملة الخفيفة
4. أضف الثوم واستمر في التقليب دقيقة إضافية فقط(قد يستغنى عنه)
5. أضف التوابل ( ملح + فلفل أسود+ بابريكا)
6. أضف الماء أو المرق وغطِّ الحلة
7. اتركها على نار هادئة جدًا لمدة 45
8. 60 دقيقة حتى يطرى اللحم ويتكوّن صوص غني بالزبدة والبصل
9. افتح الغطاء واتركها 5 دقائق إضافية بدون غطاء لتتبخر السوائل قليلًا ويصبح القوام سميكًا لامعًا
10. للتقديم
11. قدّمها مع هريس القرنبيط أو خضار سوتيه بالزبدة والثوم
12. يمكن أيضًا تقديمها في وعاء فخار لإحساس الأكل البلدي الأصيل