بسكويت صحى بمكوناتى الخاصة
الوصف
بسكوت صحى هش ولذيذ بدون سمن أو زيت مهدرج أو سكر أو بيض مناسب جدا لمتبعى نظام صحى قليل السعرات الحرارية وخطواته سهلة وبسيطة وسريع ويمكن أن يخبز كل يوم بدون تعب أو مجهود
المكونات
- 70 جرام دقيق بسكويت
- 20 جرام كاكاو خام فاتح (خالى السكر)
- 50 جرام نشا
- 10 جرام دقيق جوز هند (جوز هند ناعم جدا)
- 40 جرام زيت جوز الهند
- ربع ملعقة صغيرة فانليا (بودر أو سائلة)
- ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
- ماء ( مقدار ما تلم به العجين وتصبح سهلةالتشكيل)
- أداة لتشكيل البسكويت
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 160درجة أو أقل من المتوسط (حسب نوع الفرن)
- فى وعاء مناسب يتم اضافة المكونات السائلة ( زيت جوز الهند +الفانليا) ويقلب
- فى وعاءاخر يضاف المكونات الجافة (الدقيق + النشا + دقيق جوز الهند+الكاكاو+ البيكنج بودر) ويخلط جيدا
- يضاف المكونات الجافة على المكونات السائلة
- يبث الدقيق فى الزيت باليد جيدا حتى يختفى الزيت فى الدقيق تماما (مثل بث كحك العيد)
- يضاف الماء بالتدريج وتلم العجين ببطء بدون عجن حتى نحصل على عجين يمكن تشكيله بسهولة
- يتم تشكيل البسكوت بالشكل المناسب لك
- يرص فى صينية الخبز ويدخل الفرن المسبق تسخينه لمدة من 10 الى 20 دقيقة (حسب نوع الفرن)
- يخرج البسكوت من الفرن ويترك ليبرد
- يقدم مع الشاى بدون سكر أو اللبن الخالى الدسم بدون سكر
نصائح وإضافات
- مقادير الوصفة تعطى حوالى 25 قطعة بسكويت
- اذا كان الكاكاو الخام المستخدم لونه غامق خفف كمية الكاكاو الى النصف فى الوصفة
- كلما تم بث العجين باليد جيدا كلما كان البسكويت هش وخفيف (مثل بث كحك العيد تماما)
- يتم اختبار درجة نضج البسكويت بعد 10 دقائق وذلك لأن الفرن المستخدم له أنواع كثيرة فيختلف وقت طهى البسكويت
- اجمالي السعرات الحرارية للوصفة هو 1145 سعرة حرارية
- لو قسمت الكمية على 25 قطعة من البسكويت ستكوت السعرات الحرارية للقطعة الواحدة هى 46 سعرة حرارية
- والسعرات الحرارية تزيد أو تقل حسب حجم الحصة المقدمة للفرد
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.