مهلبية جوز الهند أو بودنج صحى (بدون جلوتين)
الوصف
نوع من الحلويات الباردة التى لها أشكال عديدة ومسميات كثيرة ومحببة لدى الأطفال وتؤكل باردة وهى عبارة عن لبن ودقيق جوز هند ودقيق الحمص ونشا الذرة ومادة محلاه تطهى على نار هادئة وتقدم باردة
المكونات
- كوب من اللبن الحليب (ويمكن استخدام أى نوع من الألبان النباتية )
- نصف كوب من الماء
- ملعقةكبيرة نشا ذرة
- نصف كوب دقيق جوز هند
- ملعقة كبيرة دقيق حمص (قد يستغنى عنه)
- 3 ملاعق كبيرة سكر (صحى)أو ملعقة كبيرة من عسل النحل
- نصف ملعقة صغيرة فانليا سائلة
طريقة التحضير
- فى وعاء مناسب يضاف (اللبن الحليب + الماء+ النشا + دقيق جوز الهند + دقيق الحمص + الفانليا + المادة المحلاة(سكر أو عسل )
- تخلط المقادير كلها على البارد
- يوضع الوعاء على نار هادئة ويقلب حتى يغلظ القوام
- يرفع من على النار
- ويغرف فى أطباق مناسبة
- تزين بالمكسرات المسموح بها
- يترك ليبرد ويقدم
نصائح وإضافات
- اذا لم يكن هناك موانع صحية من استخدام السكر المعروف فيمكن استخدام السكر العادى ولكن يفضل لكل الأشخاص استخدام المحليات الطبيعية للحفاظ على الصحة العامة
- السعرات الحرارية تزيد أو تقل حسب حجم الحصة المقدمة للفرد
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.