صينية دجاج بصلصة الطماطم (الدمعة ) والبطاطس فى الفرن

طريقة التحضير

1. أولا يتم تتبيل الدجاج ببهارات الدجاج والملح وتترك لحين الاستخدام
2. ثانيا يتم تسخين الفرن الى أعلى درجة
3. ثالثا تحضير الصلصة
4. فى وعاء مناسب يضاف كل من (عصير الطماطم + بودرة البصل + بودرة الثوم + الفلفل الأسود + هريسة الشطة + الكزبرة + البابريكا +الزيت )
5. يتم خلط المقادير السابقة جيدا(يفضل أن نأخذ منه 2 ملعقة كبيرة ويتبل بها الدجاج )
6. نحضر صينية مناسبة ويضاف القليل من خليط الطماطم
7. ترص البطاطس المقطعة شرائح فوق الصلصة
8. يصب باقى صلصة الطماطم
9. وأخيرا ترص قطع الدجاج
10. تغطى الصينية
11. تدخل الفرن المسخن سابقا لمدة من 60 الى 80 دقيقة
12. بعد التأكد من نضج الدجاج يتم ازالة الغطاء من على الصينية ويترك ليحمر
13. يخرج من الفرن ويقدم ساخنا