خلطة الكوفى ميكس المنزلية بمسحوق القهوة العادى
الوصف
مسحوق قهوة سريع التحضير محضر من القهوة والحليب المجفف يتميز بأنه متوازن النكهة بقوام كريمي غني ورغوة ناعمة مسحوق الكوفى ميكس المنزلى يتفوق على الأنواع الجاهزة بكونها خالية من المواد الحافظة والزيوت المهدرجة الضارة مع التحكم الكامل في جودة المكونات ونسبة السكر
المكونات
- لابد من استخدام نفس الكوب لكل المقادير
- نصف كوب من القهوة السادة (غامقة أو فاتحة أو وسط ) على حسب الرغبة
- كوب حليب بودرة (كامل الدسم لأفضل طعم)
- نصف كوب سكر بودرة (يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه خام (هذا هو السر في الرغوة والقوام الكريمي)
- كوب مبيض قهوة بودرة (كريمير) عالي الجودة (يمكن الاستغناء عنه)
- رشة صغيرة جداً من الفانيليا البودرة(يمكن الاستغناء عنه )
طريقة التحضير
- أولا في وعاء عميق أضف (القهوة + السكر البودرة+ الحليب البودرة + الكريم شانتيه + مبيض القهوة + رشة الفانليا )
- قم بخلط المكونات ونخلها جيدا لتجنب أى تكتلات
- ثانيا انقل الخليط إلى برطمان زجاجي نظيف وجاف تماماً وأغلقه بإحكام للحفاظ على الرائحة ومنع الرطوبة
- طريقة تحضير كوب ساخن من الخليط ( ضع ملعقتين كبيرتين من الخليط في كوب ثم أضف الماء الساخن (وليس المغلي جداً) تدريجياً مع التقليب المستمر للحصول على الرغوة المطلوبة)
نصائح وإضافات
- الكمية تكفى لتحضير حوالي 15 إلى 20 كوب
- 65 سعرة حرارية (لكل ملعقتين كبيرتين من المسحوق)
- إضافة ملعقتين من بودرة الكريم شانتيه (الكريمة المخفوقة) تعطي الكوب "فوم" أو رغوة غنية تشبه ما يقدم في الكافيهات
- عند تحضير كوب الكوفى ميكس لا تستخدم ماءً في درجة الغليان القصوى (100 درجة) بل انتظر ثوانٍ بعد الغليان (حوالي 90 درجة) لكي لا تحترق حبيبات القهوة وتتغير نكهتها
- لمحبي "الموكا" يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الإسباني للخليط ولعشاق "البندق" يمكن إضافة رشة من نكهة البندق البودرة
- كلما استخدمت نوع جيد من القهوة تحصل على مزيج ذو طعم أفضل للكوفى ميكس
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!