تقلية السبانخ بالطماطم

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب على نار هادئة ضع ملعقة السمن الزيت حتى تسخن جيداً
2. يضاف الثوم المهروس ويقلب حتى يبدأ لونه يتغير
3. أضف الكزبرة الخضراء فوق الثوم
4. استمر في التقليب حتى تفوح رائحة الكزبرة ويتحول لون الثوم إلى الذهبي (احذر من حرقه حتى لا يمرر الطعم)
5. أضف الكزبرة الجافة المطحونه وقلب
6. يضاف عصير الطماطم ويقلب
7. قومي بتغطية الحلة حتى تتسبك الطماطم
8. تترك لتبرد وتخزن فى أكياس كل كيس يحتوى على طبخة
9. يغلق الكيس جيدا ويخزن فى الفريزر حتى الاستخدام
10. (كيفية الاستخدام ) يتم اضافة كيس التقلية الى مرق اللحم أو الدجاج (شوربة) وتترك حتى تغلى ثم يضاف اليها السابنج مباشرة من الفريزر وهى مجمدة) ولا تنسى أن تضبط الملح حسب الرغبة