تخزين الكزبرة الخضراء (طريقتى الخاصة)

طريقة التحضير

1. يتم تحضير الكزبرة الخضراء وتنقى من أى حشائش موجودة بها
2. يتم غسلها جيدا
3. فى وعاء مناسب (عميق ) يضاف الماء + ملعقة كبيرة من ملح الطعام ) ويذاب الملح جيدا فى الماء لعمل محلول نقع
4. يتم نقع الكزبرة الخضراء المغسولة فى محلول النقع لمدة من 5 الى 10 دقائق
5. تصفى الكزبرة من محلول النقع وتغسل
6. يتم تجفيفها من الماء (بالطريقة المتاحة لديك )
7. يتم تقطيع الكزبرة بالمقص أو السكين الى قطع متوسطة
8. هناك طريقتين لفرمها (الطريقة الأولى ) تعتمد على وضع الكزبرة المقطعة فى وعاء ( الهاند بلندر ) ثم يضاف اليها كمية قليلة من الماء
9. يتم فرمها فى حتى تنعم قليلا
10. تصفى من الماء جيدا فى مصفاة مناسبة (ضيقة الفتحات جدا )
11. توضع الكزبرة المصفاة فى أكياس التخزين بالكمية التى ترغب بها
12. يفرغ الكيس من الهواء جيدا ويغلق باحكام وتوضع فى الفريزر لحين الاستخدام
13. ( الطريقة الثانية ) تعتمد على استخدام الكبة الخاصة بالخلاط ووضع الكزبرة الخضراء المقطعة فى الكبة ثم فرمها حتى تصبح ناعمة بالشكل الذى ترغب به وهذة الطريقة لا يضاف لها أى سوائل أثناء الفرم ثم تخزن فى أكياس حفظ الطعام وتوضع فى الفريزر لحين الاستخدام
14. أى طريقة مناسبة لك قم بتجربتها ويسعدنا أن تشاركنا تجربتك
15. بالصحة والعافية