طاجن أم على بالجلاش ( قليل السعرات الحرارية )
الوصف
قد تكون متبعا نظاما صحيا ولكن لا يعنى ذلك الحرمان بل هو تقليل السعرات الحرارية مع الاستمتاع بالطعام . و هنا ساقدم وصفة طاجن أم على على طريقتى الخاصة و التى تجعلك تستمتع بالطعم التقليدى ولكن بنسخة صحية حيث استبدلتِ السمن البلدي بزيت جوز الهند، والحليب كامل الدسم بنوع منزوع الدسم، مما يقلل الدهون المشبعة بشكل كبير.هذه الوجبة غنية بالألياف والدهون الصحية مما يجعلها مشبعة لفترة طويلة.
المكونات
- لفة جلاش مقطعة الى 6 قطع (المطلوب قطعة واحدة من ال 6 قطع )
- سكر صحى أو ملعقة صغيرة من العسل (حسب الرغبة)
- ثلاث ارباع لبن حليب منزوع الدسم
- ملعقة كبيرة فول سودانى مجروش
- ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
- ربع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 10 جرام زيت جوز الهند
طريقة التحضير
- تقسم لفة الجلاش الى 6 قطع ونأخذ منها قطعة واحدة (لعمل طاجن واحد من أم على )
- يقطع الجلاش قطع صغيرة
- يتم تسخين الفرن على حرارة متوسطة (أو 170 درجة ) ويمكن استخدام الميكرويف لتحمير الجلاش
- فى صينية مناسبة يتم رص قطع الجلاش
- تدخل صينية الجلاش الفرن لتحمير حتى نحصل على اللون الذهبى الفاتح ( لابد من مراقبة الجلاش حتى لا يحترق )
- بعد تحمير الجلاش يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلا ( حتى نستطيع استخدامه)
- نحضر طاجن (أم على )أو ما يعادلها
- ندهن القالب بزيت جوز الهند
- يرص طبقة من الجلاش المحمر في قاع الطاجن
- يوضع رشة من الفول السودانى ورشة من جوز الهند
- يوضع الطبقه الثانية من الجلاش المحمر
- يضاف باقى الفول السودانى وجوز الهند المبشور
- يتم تسخين الحليب ويحلى بالسكر أو العسل والفانيلا
- يضاف الحليب الى قوالب (أم على ) حتى حافة القالب
- تترك قوالب (أم على ) 3 دقائق حتى يتشرب الجلاش الحليب
- يضاف باقى زيت جوز الهند على وجه (أم على )بطريقة عشوائية
- تدخل قوالب (أم على) الفرن وتترك حوالى 15 دقيق أو حتى تتحمر وتأخذ اللون المعروف للطاجن
- تخرج من الفرن وتقدم ساخنة
- بالصحة والعافية ..يسعدنا أن تشارنا تجربتك ورأيك معنا وتأكد أنه سيكون محل اهتمامنا.
نصائح وإضافات
- انتبه جيدا عند تحمير الجلاش فى الفرن حتى لا يحترق
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.