طريقة عمل صينية مكرونة بالكفتة في الفرن بصلصة الطماطم الشهية

طريقة التحضير

1. ( تحضير كرات الكفتة ) في وعاء عميق اخلط ( اللحم المفروم + البصل المفروم والمصفي + والبقدونس + الملح + الفلفل الأسود ) اعجن المكونات جيداًباليد حتى تتجانس
2. شكل الكفتة على هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم (دوائر).
3. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مؤية أو فوق المتوسط ( حسب نوع الفرن المستخدم )
4. ( تشويح الكفتة )في مقلاة غير لاصقة وعلى نار متوسطة ، يتم شويح كرات الكفتة سريعاً في ملعقة السمن حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم ارفعها جانباً. (استخدم نفس السمن المتبقي لتكملة الصلصة).
5. (تجهيز صلصة الطماطم ) في نفس المقلاة على نار متوسطة ، ضع ملعقة سمن وأضف إليها الثوم المهروس وقلب حتى تظهر رائحته (دون أن يتغير لونه)
6. اسكب عصير الطماطم ورشة السكر والملح والفلفل وقلب جيدا
7. اترك الصلصة تتسبك قليلاً لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامها قليلاً.
8. ( تحضير صينية المكرونة باللحم المفروم والكفتة ) أحضر صينية فرن مناسبة، ضع كرات الكفتة فى قاع الصينية ثم أضف كل كمية المكرونة ثم أضف كل كمية الطماطم حتى تغطى المكرونة بالكامل
9. تغطى الصينية بورق فويل
10. أدخل الصينية فرناً ساخناً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
11. بعد مرور الوقت اخرج الصينية من الفرن وانزع ورق الفويل
12. فى طبق مناسب يتم قلب صينية المكرونة وتزين بالبقدونس وتقدم مع المخلل
13. بالصحة والعافية ..يسعدنا أن تشاركنا تجربتك ورأيك معنا وتأكد أنه سيكون محل اهتمامنا