بلمسة عالمية سر طريقة عمل عصير الكنتالوب بماء الصودا الفوار كأشهر الكافيهات
الوصف
تعلم طريقة عمل عصير الكنتالوب المنعش بماء الصودا بخطوات بسيطة ونتائج مبهرة. مشروب صيفي فوار يجمع بين نكهة الشمام الغنية وانتعاش الصودا
المكونات
- 1 حبة كنتالوب (شمام) متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات (حوالي 800 جرام).
- 2 كوب ماء صودا (سبريت أو صودا سادة حسب الرغبة) بارد جداً.
- 3 ملاعق كبيرة عسل نحل طبيعي أو سكر (حسب الرغبة).
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (لحفظ اللون وتعزيز النكهة).
- مكعبات ثلج كثيرة.
طريقة التحضير
- ( تحضير الفاكهة ) في البداية، تأكد من استخدام كنتالوب ناضج وأغسلها جيدا وضعها فى الثلاجة كى يكون بارد تماماً.
- يتم بتقشير الكنتالوب وإزالة البذور ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة لتسهيل عملية الخلط.
- ضع فى خلاط الطعام ( مكعبات الكنتالوب + العسل (أو السكر)+ عصير الليمون + بعض قطع الثلج (اذا رغبت بذلك للحفاظ على برودة العصير ).
- اخفق المكونات جيداً حتى تحصل على بيوريه (هريس ) ناعم جداً وخالٍ من التكتلات.
- إذا لم تكن المكونات باردة كفاية، يمكنك وضع خليط الكنتالوب المركز في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل إضافة الصودا.
- دمج الصودا (السر المنعش): عند التقديم مباشرة، املئ نصف الأكواب بمكعبات الثلج، ثم صببيوريه الكنتالوب حتى منتصف الكوب.
- صب ماء الصودا البارد ببطء فوق العصير في الأكواب. ( ستلاحظ تصاعد الفقاعات المنعشة التي تميز طريقة عمل عصير الكنتالوب المنعش بماء الصودا).
- ( التزيين والتقديم ) يتم تقليب المزيج تقليبة واحدة خفيفة جداً للحفاظ على الفوران، ثم زين الأكواب بأوراق النعناع الطازجة وشريحة صغيرة من الكنتالوب على حافة الكوب ويقدم .
- بالصحة والعافية .. بسعدنا أن تشاركنا تجربتك ورأيك معنا وتأكد أنه سيكون محل اهتمامنا
نصائح وإضافات
- تريك القوام: لضمان الحصول على أفضل نتيجة في طريقة عمل عصير الكنتالوب المنعش بماء الصودا، لا تخلط الصودا داخل الخلاط الكهربائي؛ لأن ذلك سيفقدها غازاتها فوراً، بل تضاف يدوياً عند التقديم.
- يمكنك إضافة رشة بسيطة جداً من الملح البحري لبيوريه الكنتالوب؛ فهي تعمل على إبراز حلاوة الفاكهة بشكل مذهل وغير متوقع.
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!