الدليل الشامل في طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر والليمون بدون خل لجعلها بيضاء كالثلج

طريقة التحضير

1. (المرحلة التمهيدية ) ابدءبشطف الكرشة جيداً بالماء الجاري لإزالة العوالق السطحية، ثم جففها من الماء بقدر الامكان عن طريق استخدام مناديل ورقية ثم ضعها في وعاء عميق .
2. (التفاعل الكيميائي الطبيعي ) رش البيكنج بودر على كافة أجزاء الكرشة وهي جافة، ستلاحظ حدوث فوران بسيط
3. اتركه لمدة 10 دقائق (حيث يعمل البيكنج بودر على تفتيك الطبقة الرمادية الملتصقة بها بفاعلية ضمن طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر والليمون بدون خل ).
4. صب الماء الدافيء فوق الكرشة واتركها مغمورة لمدة 5 دقائق فقط (لا تطل المدة حتى لا يشتد القوام ويصعب التنظيف).
5. ابدئ بكشط الطبقة الرمادية باستخدام سكين حاد غير مشرشر أو بملعقة معدنية؛ ستجد أن الطبقة تنزلق بسهولة شديدة بفضل مفعول البيكنج بودر.
6. بعد الكشط،قم بغسل الكرشة فى الماء الجارى ثم ضعها فى وعاء عميق
7. رش الملح الخشن والدقيق ويمكن اضافة 2 ملعقة كبيرة من الطحينة على الكرشة ثم افركها بقوة بيدك، فهذه الخطوة تضمن إزالة أي لزوجة متبقية وتفتيح لون الأنسجة.
8. في المرحلة الأخيرة من طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر والليمون بدون خل، اعصر الليمون فوق الكرشة وضع القشور معها في ماء بارد، واتركها منقوعة لمدة 20 دقيقة لتختفي أي روائح تماماً وتصبح ناصعة البياض.
9. بعد مرور الوقت تقطع بالطريقة التى ترغب بها وتصبح جاهزة للطهى
10. بالصحة والعافية ..يسعدنا أن تشاركنا تجربتك ورأيك معنا وتأكد أنه سيكون محل اهتمامنا