خالى جلوتين:طريقة عمل حلى جوز الهند بالشوكولاتة في بخطوات سهلة وسريعة
الوصف
اكتشف أسهل طريقة عمل حلى صيفى وبارد من جوز الهند و الشوكولاتة بمكونات اقتصادية وطعم كريمي لا يُقاوم. حلوى صيفية منعشة تُحضر في دقائق وتذوب في الفم . مناسب للأنظمة الصحية الخالية من الجلوتين
المكونات
- 2 كوب (حوالي 160 جرام) جوز هند ناعم
- 3 ملاعق كبيرة (45 جرام) زبدة طبيعية مذابة.
- ربع ملعقة صغيرة رائحة جوز هند (بودر) أو فانليا سائلة (لتعزيز النكهة).
- 4 أكواب (1 لتر) حليب سائل
- 4 ملاعق كبيرة مليئة نشا الذرة
- نصف كوب (100 جرام ) سكر أبيض ناعم (أو حسب الرغبة).
- 150 جرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب (للتزيين) (مذابة مع ملعقة صغيرة زبدة أو تبشر على الوصفة حسب الرغبة ).
طريقة التحضير
- في قدر على البارد، اخلط ( الحليب السائل + السكر + نشا الذرة + جوز الهند + رائحة جوز الهند أو الفانليا + الزبدة ).
- تقلب المكونات جيداً بالمضرب اليدوي حتى يذوب النشا تماماً وتتجنب التكتلات.
- ارفع القدر على نار متوسطة الى هادئة مع التقليب المستمر.
- استمر في التقليب حتى تحصل على قوام كريمي ناعم وثقيل.
- صب خليط الحليب وجوز الهند الساخن بحذر في القالب أو الأطباق أو الكاسات المستخدمة ثم قم بتسوية السطح باستخدام سباتولا.
- اترك القالب جانباً في حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى يهدأ البخار.
- ( طبقة الشوكولاتة ) وزع الشوكولاتة المذابة بالتساوي على سطح القالب لتصنع طبقة غنية ولامعة.
- ضع القالب فى الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك تماماً وتندمج النكهات.
- ( التقديم ) قطع الحلى إلى مربعات وقدمها باردة ومنعشة.أو قدمها فى الأطباق بعد أن تبرد تماما
- بالصحة والعافية ..يسعدنا مشاركة تجربتك ورأيك معنا وتأكد أنه سيكون محل اهتمامنا
نصائح وإضافات
- يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز هند
- يفضل استخدام رائحة جوز الهند البودر لتعزيز نكهة جوز الهند ولكن لا تزيد عن المقدار المطلوب حتى لا تمرر فى الوصفة
- لمسة احترافية للشوكولاتة: عند تذويب الشوكولاتة، أضف إليها ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة لتعطيها لمعاناً جذاباً وتمنع تشققها أثناء التقطيع بعد التبريد.
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.