طريقة عمل صوص الجبنة القريش الكريمي في البيت بطعم غني وقوام مثالي
الوصف
صوص الجبنة القريش هو البديل الصحي السحري لصوصات الجبن الدسمة، لأنه يعطيك قوام كريمي غني ونكهة رائعة بدون سعرات حرارية عالية.و طريقة عمل صوص الجبنة القريش الكريمي في البيت خطواتها سهلة ومكوناتها اقتصادية. يعتبر صوص صحي، غني بالبروتين، ومثالي للغموس أو لتزيين السندوتشات والمكرونة
المكونات
- 125 جرام جبنة قريش طازجة (قليلة الملح)
- 30 مليلتر حليب كامل أو خالي الدسم (حسب الرغبة لتعديل القوام)
- 15 مليلتر زيت زيتون بكر ممتاز( زيت نباتى نوع جيد )
- 8 مليلتر عصير ليمون طازج
- 1 فص ثوم صغير مفروم ناعم جداً
- ربع ملعقة صغيرة ملح (أو حسب ملوحة الجبنة)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف (لإضافة نكهة مميزة)
طريقة التحضير
- ( تجهيز الجبنة ) احرص على تصفية الجبنة القريش جيداً من أي سوائل أو مصل حليب زائد قبل البدء لضمان قوام متماسك.
- في وعاء الخلاط الكهربائي أو الكبة، ضع (الجبنة القريش + عصير الليمون + الثوم المفروم + الملح + الفلفل الأسود + الزعتر)
- ابدأ بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتفتت الجبنة تماماً وتبدأ في التحول إلى قوام ناعم.
- أثناء تشغيل الخلاط، اسكب الزيت ببطء على شكل خيط رفيع
- أضف الحليب تدريجياً (ملعقة تلو الأخرى) حتى تصل إلى القوام الكريمي الناعم والمثالي الذي تفضله.
- (التقديم ) اسكب صوص الجبنة القريش الكريمي في بولا صغيرة للتقديم، وزينه برشة خفيفة من البابريكا
- بالصحة والعافية .. يسعدنا مشاركتنا تجربتك ورأيك معنا وتأكد أنه سيكون محل اهتمامنا
نصائح وإضافات
- سر القوام الحريري: إذا كنت تريد قواماً يشبه المايونيز أو الجبنة القابلة للدهن تماماً، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني أو اللبنة أثناء الخلط، فهذا يمنح الصوص طراوة ونكهة غنية إضافية.
- هذه الوصفة تعتبر قاعدة أساسية؛ يمكنك تحويلها لصوص جبن شيدر صحي بإضافة ربع ملعقة صغيرة من الكركم مع ملعقتين كبيرتين من الخميرة الغذائية (Nutritional Yeast) التي تعطيك طعم الجبن المعتق بشكل طبيعي وصحي جداً.
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!