خالى جلوتين:طريقة بسكويت الأرز المقرمش بالزبدة وجوز الهند خطوة بخطوة في المنزل

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخفق الزبدة اللينة مع سكر البودرة (أو سكر ستيفيا) جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يفتحّ لون المزيج ويصبح قوامه كريمياً وهشاً.
2. أضف البيضة الكاملة + الفانيليا (أو رائحة جوز الهند البودرة) إلى خليط الزبدة
3. استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً واختفاء البيضة في المزيج.
4. في وعاء آخر (اخلط دقيق الأرز الناعم + نشا الذرة + دقيق جوز الهند + البيكنج بودر ) جيداً حتى تتوزع المقادير بالتساوي.
5. أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الكريمي
6. يتم لم العجينة بأطراف أصابعك دون مبالغة في العجن حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة وسهلة التشكيل. (إذا شعرت أنها جافة قليلاً يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب أو الماء).
7. (تشكيل البسكويت) سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية. يتم فرد العجينة على ورق زبدة (أو على سطح أملس مناسب) مدهونه بقليل من الزيت ثم قطعها بالشكل المناسب لك قطع متساوية الحجم ثم ترص في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بين القطع.
8. أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تكتسب أطراف وقاعدة البسكويت لوناً ذهبياً خفيفاً.
9. أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد تماماً في الصينية قبل تحريكه؛ حيث يكون طرياً فور خروجه ثم يكتسب قرمشته الرائعة بعد أن يبرد. وبذلك تضمنين نجاح تطبيق طريقة عمل بسكويت الأرز المقرمش وجوز الهند خطوة بخطوة.
10. يقدم باردا مع الشاى ..بالصحة والعافية ..يسعدنا أن تشاركنا تجربتاك ورأي معنا وتأكد انه سيكون محل اهتمامنا