طريقة عمل أصابع البطاطس بالبصل والفلفل الملون والطماطم على البوتاجاز
الوصف
تعلم أسهل وأسرع طريقة عمل أصابع البطاطس بالبصل والفلفل الألوان والطماطم خطوة بخطوة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، للحصول على طبق بطاطس شهي بصوص غني وطعم متوازن لكل العائلة.
المكونات
- نصف كيلوبطاطس متوسطة الحجم (مغسولة ومقطعة صوابع)
- بصلة كبيرة (مقطعة شرائح)
- ربع كيلو طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة)
- فلفل ألوان (أصفر ) حبة متوسطة الحجم (مقطع مكعبات صغيرة)
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 ملعقة كبيرة زيت طعام
- نصف كوب مرقة دجاج
- ملح (أو حسب التذوق)
- فلفل أسود(حسب الرغبة )
- ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
طريقة التحضير
- ضع السمنة والزيت في وعاء طهي مناسب على نار متوسطة
- أضف شرائح البصل ومكعبات الفلفل الألوان مع التشويح المستمر حتى يذبلا ويطرى البصل.
- أضف مكعبات الطماطم إلى الخليط
- أضف ( الملح + الفلفل الأسود + بهارات الدجاج ) وقلّب المكونات جيداً لدمج النكهات.
- غطّ الوعاء واتركه على نار هادئة لدقائق معدودة حتى تتسبك الطماطم وتصبح طرية.
- أضف صوابع البطاطس إلى الخليط، وقلّب المكونات بهدوء حتى تتغلف البطاطس بالكامل بالصوص وتشرب التتبيلة.
- صبّ كوب مرقة الدجاج فوق البطاطس وقلّبها مرّة واحدة، ثم غطّ الوعاء واتركه على نار هادئة حتى تمتص البطاطس السوائل وتصل لتمام النضج.
- بعد النضج التام تغرف وتقدم مع الأرز الأبيض والدجاج المشوى
- بالصحة والعافية ..يسعدنا أن تشاركنا تجربتك ورأيك وتأكد انه سيكون محل اهتمامنا
نصائح وإضافات
- يُفضل تقطيع صوابع البطاطس بأحجام متساوية وسُمك متوسط لضمان نضج الطبق بالكامل في نفس الوقت دون أن تتفتت البطاطس.
- لتعزيز نكهة صوص طريقة عمل البطاطس بالبصل والطماطم خطوة بخطوة، أضف رشة صغيرة من الزعتر الجاف مع المرقة قبل تغطية الوعاء.
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!