طريقة عمل طاسة بطاطس بالموزاريلا والفلفل والزيتون خطوة بخطوة
الوصف
وجبة خفيفة للعشاء أو للأطفال .اكتشف أفضل طريقة عمل طاسة بطاطس بالموزاريلا والفلفل والزيتون في المنزل بسرعة وسهولة. وجبة غنية بالجبن الذائب والألوان المبهجة لتجربة طعام شهية .
المكونات
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة مكعبات صغيرة)
- نصف كوب فلفل أحمر (مقطع مكعبات صغيرة)
- نصف كوب فلفل أصفر (مقطع مكعبات صغيرة)
- نصف كوب فلفل أخضر (مقطع مكعبات صغيرة)
- ثلث كوب زيتون أسود وأخضر (شرائح)
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 2 فص ثوم (مفروم ناعماً)
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح ( حسب الرغبة )
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر بري مجفف)
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- الأدوات المستخدمة: طاسة ( مقلاة) غير لاصقة
طريقة التحضير
- فى طاسة على نار متوسطة ضع الزيت واتركه يسخن قليلا
- أضف مكعبات البطاطس فى الزيت وشوحها حتى تتكون طبقة خارجية
- أضف الفلفل الألوان المقطع (الأحمر، الأصفر، الأخضر) وشوّحه مع الثوم لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل قليلاً ويحتفظ بقرمشته الحيوية.
- أضف الثوم المفروم وشوّحه سريعاً حتى تطلع رائحته دون أن يتغير لونه.
- أضف ( شرائح الزيتون + الملح + الفلفل الأسود + البابريكا + الزعتر ( الأوريجانو).
- قلّب المكونات على نار متوسطة لدقيقة أو دقيقتين حتى تتغلف البطاطس بالبهارات وتتداخل النكهات تماماً.
- وزّع الجبنة الموزاريلا المبشورة بالتساوي على سطح الطاسة، ثم غَطّ الطاسة وأخفض النار جداً لمدة 3-4 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً وتتكون طبقة مطاطية غنية (يمكنك إدخال الطاسة تحت شواية الفرن لدقيقة واحدة للحصول على لون ذهبي للجبن).
- قدّم الطاسة ساخنة فوراً مع الخبز الطازج.
- بالصحة والعافية .. يسعدنا أن تشارك معنا تجربتك ورأيك وتأكد انه سيكون محل اهتمامنا
نصائح وإضافات
- سر تحمير البطاطس: جفف مكعبات البطاطس جيداً بمحارم المطبخ بعد السلق وقبل التشويح لتضمن الحصول على قشرة مقرمشة من الخارج وطري من الداخل.
- النكهة العطرية: فرك الأوريجانو بيدك قبل إضافته للبطاطس يُطلق الزيوت العطرية الموجودة فيه ويعطي الطاسة نكهة متوسطية رائعة تشبه البيتزا.
التعليقات
سجل دخولك أو أنشئ حسابًا للتعليق.
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!