
الثومية اللبنانى بالبطاطس
الثومية اللبنانية نوع من التغميسات اللذيذة، التيتجاور إلى العديد من أطباق المطبخ العربي. والثومية من الصلصات الشهيرة فى المطبخ السورى والمصرى واللبنانى - ولها طرق متعددة فى طريقة صنعها وتختلف باختلاف البلدان الشهيرة بها -لكن جميعها لديه الثوم كمون رئيسى فى وصفة الثومية- فى بعض الاماكن فى مصر توصف ثوميةالبطاطس بانها بطاطس مسلوقة ومهروسه بالثوم ونضيف لها الفلفل الأسود والبقدونس وتقدم على الأفطار مع الفول امدمس -